Indonesiaberbagi.id – Tata cara penyembelihan hewan qurban pada Hari Raya Idul Adha menjadi perkara yang perlu diperhatikan bahkan dikuasai. Terlebih jika sahabat akan menyembelih hewan qurban sendiri secara langsung.
Sekalipun tidak menyembelihnya secara langsung, pemahaman tentang tata cara penyembelihan hewan qurban juga perlu dimiliki. Sebab, sahabat dapat menyaksikan serta memastikan penjagal hewan tersebut melakukan prosesi penyembelihan yang benar dan sah menurut syariat.
Penyembelihan hewan qurban sendiri perlu dilakukan dengan benar sesuai dengan syariat Islam. Hal itu dikarenakan proses penyembelihan memiliki pengaruh terhadap sah atau tidaknya ibadah qurban itu sendiri. Simak berikut ini rukun dan tata cara menyembelih hewan qurban sesuai syariat.
Penyembelihan Hewan dalam Islam
Dari sisi pengertiannya, penyembelihan adalah memutus jalan makan dan minum, pernafasan dan urat nadi pada leher binatang yang disembelih dengan pisau, pedang, atau alat lain yang tajam sesuai dengan ketentuan syara.
Dalam Islam, semua bintang yang dihalalkan untuk dikonsumsi oleh umat Islam wajib melalui proses penyembelihan terlebih dahulu sesuai dengan ketentuan syariat kecuali ikan dan belalang. Penyembelihan hewan dilakukan dengan cara menghadap kiblat baik penyembelihnya maupun hewan yang hendak disembelih.
Rukun Menyembelih Hewan
Terdapat beberapa rukun menyembelih hewan yang harus terpenuhi antara lain:
1. Pekerjaan menyembelih (Dzabhu)
2. Orang yang menyembelih (Dzabih)
3. Hewan yang disembelih
4. Alat untuk menyembelih
Syarat Penyembelih Hewan
1. Orang Islam atau orang yang halal dinikahi orang Islam
2. Bila hewannya ghoiru maqdur, maka disyaratkamn orang yang menyembelih adalah orang bisa melihat. Dimakruhkan sembelihannya orang yang buta, anak yang belum tamyiz dan orang yang mabuk.
Syarat Hewan yang Disembelih
1. Merupakan hewan yang halal dimakan
2. Masih memiliki kehidupan yang tetap (hayatul mustaqirrah), bukan gerakan di ambang kematian.
Waktu Penyembelihan Hewan Qurban
Menurut kesepakatan para ulama waktu penyembelihan hewan qurban dilaksanakan pada Hari Raya Idul Adha yakni pada tanggal 10 Dzulhijjah serta Hari Tasyik yang terdiri dari 11, 12, dan 13 Dzulhijjah. Proses penyembelihan hewan ternak yang terdiri sapi, unta, kerbau, kambing dan domba diluar tanggal tersebut tidak termasuk ke dalam prosesi ibadah qurban.
Tata Cara Penyembelihan Hewan Qurban
Mengutip dari laman NU Online berikut adalah beberapa cara penyembelihan hewan qurban yang perlu diperhatikan.
1. Baringkan hewan qurban yang akan disembelih ke arah kiblat kemudian ikat kaki hewan tersebut dengan baik.
2. Petugas yang hendak menyembelih hewan tersebut juga menghadap kiblat.
3. Membaca basmalah sebelum proses penyembelihan.
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ
Artinya: “Dengan nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang”
4. Membaca shalawat Nabi
اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ
“Tuhanku, limpahkan rahmat untuk Nabi Muhammad SAW dan keluarganya.”
5. Baca takbir tiga kali dan tahmid satu kali
اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ وَلِلهِ الْحَمْدُ
Artinya: “Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, segala puji bagi-Mu.”
6. Baca doa menyembelih hewan qurban
اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ
Artinya: “Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hal Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku.”
Bacaan doa di atas adalah bacaan ketika sahabat menyembelih hewan qurban sendiri. Jika sahabat menyembelih hewan qurban orang lain maka kata “Minnii” diganti dengan nama pequrbannya, Misalkan “min Hasan.
7. Memutus jalan makan dan minum, pernafasan dan urat nadi hewan pada pangkal lahir.
8. Biarkan hewan benar-benar mati, kemudian kuliti, bersihkan dan potong daging qurban.
Sahabat, demikianlah ulasan mengenai penyembelihan hewan qurban mulai dari rukun penyembelihan, rukun penyembelih hewan serta tata cara menyembelih hewan qurban. Semoga memudahkan sahabat dalam melakukan penyembelihan hewan qurban.
Setelah mengetahui tata cara menyembelih hewan qurban, sahabat juga dapat mengetahui adab dalam penyembelihan hewan qurban dalam artikel berikut ini: Adab Menyembelih Hewan Qurban
